2023必比登美食指南，美食之都「台南」果然不負眾望一次入選36家，又以台南中西區為一級戰區，入圍店數高達17家，包括百年老店阿美飯店、人氣小吃王氏魚皮等；其中又以多家銅板小吃入選，再次認證台南小吃的魅力，像牛肉湯、虱目魚料理、傳統米糕等美味通通榜上有名，今天本文將推薦給你不僅獲得必比登認證，就連台南在地人也愛不釋手的12家美味，現在出發台南玩又多了一個理由啦，台南美食清單收起來！
目錄
中西區
📍康樂街牛肉湯
說到台南美味絕對不能錯過這一味「牛肉湯」，牛肉湯可說是台南的代名詞之一啊！位於中西區的康樂街牛肉湯從凌晨四點半就開始營業，一路賣到下午，想要當早餐或午餐都不是問題！康樂街牛肉湯以清淡蔬菜高湯為底，配上新鮮黃牛肉，不需要過多調味，就能喝出湯頭鮮甜美味。康樂街不只賣牛肉湯，生炒牛肉搭配青菜也是必點之一！
- 地址：台南市中西區康樂街325號
- 營業時間：4:30~15:00賣完為止(以店家公布為主)
📍小公園擔仔麵
除了牛肉湯，「擔仔麵」也是台南傳統小吃代名詞，位於中西區西門路圓環附近飄香一甲子的小公園擔仔麵，從門口紅燈籠跟舊舊的招牌就看得出歷史感滿滿。坐在路邊小矮桌，來上一碗肉燥滿滿擔仔麵，這就是台南味啦！
小公園擔仔麵一大特色就是「湯」給的超級滿，愛喝湯的朋友這一家絕對要收下！除了來上一碗擔仔麵以外，這裡的滷菜也十分推薦大家。
- 地址：台南市中西區西門路二段321號
- 營業時間：16:00~22:00(周三公休)
📍無名大勇街鹹粥
台南人高CP吃粗飽的早餐「鹹粥」保證有上榜，位於中西區大勇街上的無名鹹粥，雖然不在主要幹道上，但每天清晨一開門人潮便絡繹不絕了！因為這碗鹹粥堪稱史上最飽最划算早餐之一，滿滿一大碗只賣$50元！！吃的到魚肉跟滿滿海味，真的~~~~~~太讚太划算啦。除了鹹粥外，肉燥飯也是這裡的人氣商品，滿滿肉燥覆蓋，只要$20元啊。如果吃完鹹粥還有胃的話，別忘了也要點上一碗來。
- 地址：台南市中西區大勇街85號
- 營業時間：4:00~13:30(周一公休)
📍落成米糕
位於赤崁樓附近的落成米糕，飄香超過半世紀啦！雖然是老店，但店面整體維持的十分乾淨整潔，但座位不多，每到吃飯時間，晚來一步，就是得好好排隊囉。
香Q米飯淋上肉汁，配上肉鬆(魚鬆)，小黃瓜，這就是台南米糕特色；落成米糕的肉塊肥美多汁，肉汁不鹹不膩很涮嘴，再配上一顆鴨蛋，來上一碗四神湯，不用百元就能吃飽又吃好！
- 地址：台南市中西區民族路二段241號
- 營業時間：10:30~18:30(周四公休)
📍無名羊肉湯
台南除了有溫體牛肉湯以外，溫體羊肉湯其實也赫赫有名啊！位於中西區府前路上的「無名羊肉湯」其實最早是開在大菜市，現在的店址是後來搬遷過後的地點。
無名羊肉湯跟台南多數牛肉湯一樣，在清晨時分就營業了，無腥味的溫體羊肉湯味道超鮮甜完全不輸牛肉湯，除了羊肉湯以外，店內還販售許多其他羊肉部位，也有帶皮帶骨的羊肉可選擇。喝膩了牛肉湯，下次不妨來試試正港的台南羊肉湯！
- 地址：台南市中西區府前路二段144號
- 營業時間：6:00~12:30(周二公休)
📍阿興虱目魚
虱目魚的故鄉台南，來到台南一定要大吃特吃產地直送的虱目魚啦！
阿興虱目魚，是虱目魚專賣，從現煎虱目魚肚、虱目魚湯、魚皮粥等，品質保證新鮮美味，離武聖夜市很近，是在地人超愛的道地小店，重點是從早賣到晚，不怕你吃不到！
來到阿興虱目魚，有一樣美味人氣更勝虱目魚料理你一定要點，那就是「蒜頭飯」，第一次吃會覺得非常特別，熱騰騰米飯淋上豬油加上蒜頭攪拌，這就是古早味！
- 地址：台南市中西區文賢路252號
- 營業時間：7:30~19:30
📍八寶彬圓仔惠
看了這麼多美食小吃，該來點清涼的啦！位於美食林立的國華街，傳承三代的「八寶彬圓仔惠」八寶冰店，不僅台南人超愛，還曾獲選日本雜誌推薦，如今又上榜必比登美食排行也就不意外啦！
想吃古早味八寶冰，這一家絕不能錯過啦。俗擱大碗的八寶冰一碗50元琳瑯滿目配料可選8種，其中大家吃過都推的「芋頭」跟「圓仔」是店內招牌，保證無雷推薦。
- 地址：台南市中西區國華街二段99號
- 營業時間：9:00~22:00(周一公休)
📍阿美飯店
可說是台灣辦桌菜代表之一的台南「阿美飯店」不負眾望也入選必比登美食推薦！阿美飯店超過60年對台菜的堅持，經典必點紅蟳米糕、乾炒鱔魚、砂鍋鴨，端出道道台灣在地酒家菜。
阿美飯店在第三代接班後重新翻修店面，店內並設有展示櫃將舊式辦桌碗盤當裝飾，來到阿美飯店不僅可以吃到台灣在地手路菜，還能見證台灣辦桌歷史軌跡。
- 地址：台南市民權路二段98號
- 營業時間：11:30~14:30；17:30~21:00(周二公休)
安平區
📍王氏魚皮
台南安平區也是美食林立，但在安平區唯一入選2022必比登推薦的就它啦「王氏魚皮」，主要也是虱目魚專賣，店面大，有專屬停車場，不僅觀光客超愛，在地人也非常喜歡！重點氏位置緊鄰安平區另一家夯店「文章牛肉湯」旁邊，來到王氏魚皮，可以連文章牛肉湯一起享用！
王氏魚皮同樣也是清晨就開始營業，一路開到下午，想吃早餐或午餐都OK，招牌必點除了虱目魚皮、魚肚湯外，傳統肉燥飯也不能放過！
- 地址：台南市安平區安平路612號
- 營業時間：4:00~14:00
東區
📍鮮蒸蝦仁肉圓
台南東區唯一獲得必比登推薦的鮮蒸蝦仁肉圓，位於南紡夢時代附近，手工現做的蝦仁肉圓，大蒸籠現蒸外觀看起來呈現半透明狀，內餡蝦仁清晰可見，用看的就覺得美味，一次吃下兩三顆不成問題，除了清蒸肉圓，還有香菇赤肉羹，兩者搭配起來，飽足感滿分！
- 地址：台南市東區裕農路609號
- 營業時間：10:30~20:00
北區
📍開元路紅燒土魠魚
說到台南小吃怎麼可以沒有土魠魚羹，位於台南市北區開元路上唯一一家土魠魚羮店，就入選必比登啦！這家店也是在地人從小吃到大的，營業至今已超過30年，這裡的土魠魚氏酥炸後放入湯裡，可單吃，也可搭配主食一起吃，除了紅燒土魠魚，還有限量的魚腸湯，如果早來得朋友記得來上一碗。
- 地址：台南市北區開元路307號
- 營業時間：9:00~19:00
📍開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯
就在開元路土魠魚旁邊，走路30秒就能到的「開元路無名虱目魚．肉燥飯」也入圍必比登美食推薦啦！這家真的是超平價的在地美食，一碗肉燥飯+魚丸湯50元就能吃飽，所以不是用餐時間人潮也是絡繹不絕！當然如果想吃好吃滿的話，再來碗魚肚湯、或是香煎魚肚，真的很讚！
- 地址：台南市北區開元路313號
- 營業時間：5:20~13:30
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